釧路駅前の和商市場｜旅人が出会う勝手丼と港の人情

2025年10月13日

朝7時、霧の残る釧路駅前。
駅から歩いて数分のところに、「釧路の台所」と呼ばれる和商市場がある。

釧路和商市場に惹かれて——港町の朝に立つ

観光地としての顔もありながら、地元の人々にとっては日常の台所。
氷の上に並ぶ魚、職人の包丁さばき、響く声。
そのすべてが釧路の朝を形づくっている。

旅人が足を踏み入れた瞬間、そこは「見学」ではなく「参加」する市場だと気づく。
理由はひとつ——自分の手で丼をつくることができるから。

和商市場の名物「勝手丼」は、観光客にとっても地元民にとっても特別な体験。
ご飯を売っている店で温かい白飯を受け取り、
市場内を歩きながら好みの刺身を少しずつ選んでいく。

サーモン、ホタテ、カニ、いくら。
氷の上に並ぶ魚たちの輝きは、港町の朝そのもの。

そして、ここでひとつ覚えておきたい旅の豆知識がある。
刺身の値札には、黄色と白の2種類がある。
黄色い値札は北海道産、白い値札は道外産。

つまり、値札の色を見れば、
その魚がどこの海から来たのかがわかるのだ。
地元の恵みを選びたいなら、迷わず黄色を探せばいい。

「これ、昨日の朝に釧路港で揚がったんだよ」
そう教えてくれる店主の笑顔が、旅の味をさらに深くする。

市場の奥でひときわ活気のある鮮魚店。
黄色い値札が多く並び、釧路産サーモンと厚みのあるホタテが人気。
王道の“北海道丼”をつくるなら、まずここから。

住所： 釧路市黒金町13-25 和商市場内
営業時間： 8:00〜17:00
駐車場： 有（地下駐車場2時間無料）
ジャンル： 鮮魚販売・勝手丼ネタ

いくらと筋子の専門店。
ぷちぷちと弾ける粒の美しさは、まるで宝石。
ここでも値札の黄色が“釧路ブランド”の証になる。

住所： 釧路市黒金町13-25 和商市場内
営業時間： 8:00〜17:00
駐車場： 有
ジャンル： 海産物販売

毛ガニ、タラバ、ズワイ。
釧路産のカニには黄色い札が掲げられており、
その迫力と甘みはまさに海の王様。

住所： 釧路市黒金町13-25 和商市場内
営業時間： 8:00〜17:00
駐車場： 有
ジャンル： 鮮魚・海産加工品

季節ごとに変わる「今が旬」の魚を案内してくれる。
黄色い値札を見ながら、道内の季節を感じる楽しみもここならでは。

住所： 釧路市黒金町13-25 和商市場内
営業時間： 8:00〜17:00
駐車場： 有
ジャンル： 鮮魚販売

勝手丼発祥の老舗。
手際よく酢飯を盛り付ける手元に、釧路の歴史が宿る。
黄色い値札が並ぶネタでつくる“本家の丼”は、旅の記念にふさわしい。

住所： 釧路市黒金町13-25 和商市場内
営業時間： 8:00〜17:00
駐車場： 有
ジャンル： 食堂・勝手丼

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種類	店舗名	駅からの所要時間	駐車場	備考
鮮魚	佐藤商店	徒歩3分	有	北海道産サーモンとホタテ（黄色い値札）
海産物	丸鮮高田商店	徒歩3分	有	いくら・筋子専門店
鮮魚	丸三佐々木商店	徒歩3分	有	カニ類豊富、釧路産多数
鮮魚	いけだ商店	徒歩3分	有	季節の北海道魚を案内
食堂	おが和	徒歩3分	有	勝手丼発祥、釧路産中心